Tisućljeće kulinarstva (10. & 11. 09.2011.)

Predavanja, prezentacije, projekcije, druženja i slično, izvan uobičajenih fandomskih okupljanja ...

Moderators: Nimrod, Ire

Forum rules
1. U naslovu posta napišite o čeemu je riječ - predavanju, radionici, filmskoj projekciji, druženju, tv programu, izložbi i td.
2. Potom napišite naziv događaja.
3. Nakon toga datum kada se događaj treba odviti ili od kad do kad traje.
4. Sve ostale informacije napišite u samom postu. Bilo bi poželjno kad biste kopi-pejstali ili prepisali cijeli tekst, ne samo stavili link koji vodi nekamo drugdje.
User avatar
Xaotix
The Source
Posts: 2843
Joined: 19 Apr 2005, 12:55
Location: Schrodingerova kutija

Tisućljeće kulinarstva (10. & 11. 09.2011.)

Unread post by Xaotix »

Za sve ljubitelje povijesti i klope (s proizvodne ili konzumacijske strane, svejedno), kojima je već puna kapa Večera za 5 i sličnih popara:

10.09 i 11.09. se u Arheološkom parku u Budinjaku održava radionica Tisućljeće kulinarstva.

Radionica traje jedan dan (dakle, ukupno su dvije) i besplatna je, ali se morate unaprijed najaviti i rezervirati mjesto.

Nakon par odlazaka,preporučujem!

Sve počinje sa šetnjom kroz park prirode (cca dva sata), kroz područje bogato mogilama iz željeznog doba i arheološkim nalazištima. Usput se beru i razne trave koje će se koristiti u kuhinji.
Nakomn šetnje, slijedi radionica (pod vedrim nebom i šatorima) koja ima četiri grupe: kameno doba (pastrve i janjetina u glini, pečeni pod žarom), rimsko doba, srednji vijek (dvorska kuhinja, ali i pokoji kmetski čušpajz) i moderno doba (18 i 19 stoljeće, sir, vrhnje itd). Sve zaliveno pivcem po Kremenkovom receptu, začinjenim vinima i sokovima od bazge, koprive i ostalog bilja...

Sve pod vodstvom kuhara i povijesničara... Klopa u zagradama se uglavnom ponavljala skoro svake godine, pa će vjerojatno biti u loncima i ćupovima i ove.

SPOILER!!<<Da vam malo procure sline, evo i kuharice (PDF).>>
Randomness is strong with this one!
Post Reply